Az.Agr.Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana

bottiglia IGT 06 vino rosso 2006

Lo “06” di Svoltacarrozze

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana – Rosso

Area di Produzione:

Chianti Colli Senesi (Toscana)
Vigna a 270 metri dal livello del mare, suolo pliocenico con argilla in profondità e sassi in superficie.

Scheda vino:

Uve: Sangiovese Grosso (90%) e Cabernet Sauvignon (10%).
Annata: 2006
Gradi Alcoolici:…13,30 %.
Acidità Totale: 5,63 g/l
Zuccheri Residui: 01,50 g/l

Produzione vino:

Vendemmia: Manuale a metà Ottobre.
Vinificazione: Botte di legno di Rovere di Slavonia
Invecchiamento:Botte di legno di Rovere di Slavonia per 2 anni
Raffinamento: 2 anno in bottiglia

NESSUN SOLFITO AGGIUNTO DOPO LA VINIFICAZIONE




Premi:

15.5-20 da Jancis Robinson 201115.5-20 da Jancis Robinson 2011
International Wine Challenge 2012-UKMedaglia Argento
International Wine Challenge 2012-UK
Wine Master Challenge 2012-EstorilMedaglia Argento Wine Master Challenge
2012-Estoril






Challenge du Vin 2012 Bordeaux-FranceMedaglia Bronzo
Challenge du Vin 2012
Bordeaux-France






Note: Dall’odore forte é potente in alcol e acidità con forti tannini. Con toni di legno stagionato, un po`duro. Con un finale speziato é certamente un vino drammatico! Richiede di essere accompagnato col cibo.

Accompagnamenti: Perfetto con salse di carne e cacciagione, stufati e formaggi molto secchi e stagionati.
Da servire ad una temperatura di 14-16° C (57-60° F) e decantare obligatoriamente.