Az.Agr.Svoltacarrozze di Meoni Sebastiana

bottiglia IGT 07 vino rosso 2007

Lo “07” di Svoltacarrozze

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana – Rosso

Area di Produzione:

Chianti Colli Senesi (Toscana)
Vigna a 270 metri dal livello del mare, suolo pliocenico con argilla in profondità e sassi in superficie.

Scheda vino:

Uve: Sangiovese Grosso (90%) e Cabernet Sauvignon (10%).
Annata: 2007
Gradi Alcoolici:…14,95 %.
Acidità Totale: 5,06 g/l
Zuccheri Residui: 01,91 g/l

Produzione vino:

Vendemmia: Manuale a metà Ottobre.
Vinificazione: Botte di legno di Rovere di Slavonia
Invecchiamento:Botte di legno di Rovere di Slavonia per 2 anni
Raffinamento: 1 anno in bottiglia

NESSUN SOLFITO AGGIUNTO DOPO LA VINIFICAZIONE




Premi:

15.5 da Jancis Robinson 201115.5 da Jancis Robinson 2011
Medaglia Argento-International Wine Challenge 2012-UKMedaglia Argento
International Wine Challenge 2012-UK
Medaglia Argento - Wine Master Challenge 2009-EstorilMedaglia Argento
Wine Master Challenge 2009-Estoril
Medaglia Bronzo-Challenge du Vin 2012-Bordeaux-FranceMedaglia Bronzo
Challenge du Vin 2012-Bordeaux-France










Note: Potente mix di Sangiovese e Cabernet! Dolce e forte all’inizio, molto secco con una nota speziata alla fine, come il 2005. Certamente concentrato con un forte finale.

Accompagnamenti: Perfetto con salse di carne e cacciagione, stufati e formaggi molto secchi e stagionati.
Da servire ad una temperatura di 14-16° C (57-60° F) e decantare obligatoriamente.